Compléments culinaires

Compléments culinaires

Voici tous les petits à-côtés indispensables pour réaliser vos recettes, qui vous sont offerts en vrac ou emballés :

  • Des sucres : Perlé, turbinado, fructose, stévia, sirop de canne, sirop d'agave, miel, mélasse...
  • Des sels : de mer gris, pour les moulins, fleur de sel, sel rose, aux plantes, kasher, maldon, fumé, sel bleu de Perse...
  • Essences : café, kirsh, ratafia, orange, érable, menthe, citron, amande, eau de rose ou de fleur d'oranger...
  • Vanille : poudre, gousses, sucre, blanche, extrait pur ou artificiel, pâte de vanille
  • Chocolat : pastilles (72%, 64%, 52%, lait, blanc), pépites, carrés, poudre 22/24 100%
  • Levure : alimentaire de soja, à pain instant, chimique
  • Décorations à gâteaux
  • Sirops de gingembre, de sureau, d'orgeat, de citron…
  • Caroube : poudre, pépites( natures ou sucrées)
  • Gélatine : poudre, feuilles, Agar-agar
  • Bases de soupes : oignons, légumes, poulet, boeuf, réduites en sodium, fumet de poisson
  • Bases de sauces : roastbeef, demi-glace, hot chicken
  • Pâtes alimentaires : orzo, grains de plomb, fettuccini à l'encre, coquilles, de riz...
  • Et encore beaucoup plus...


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